Hallå där, Leif Mannerström!
Stjärnkocken Leif Mannerström är gäst i ”Klippansoffan” på Klippans bibliotek nu på söndag. Utfrågaren Per Johansson utlovar en spännande kväll och Söderås Journalen kan avslöja att det kan bli frågor kring Mannerströms tid i Helsingborg och bekantskapen med stjärnor som Mick Jagger och Bruce Springsteen.
Du är gäst i ”Klippansoffan” nu på söndag. Vad vet du om Klippan och Söderåsen?
– Där finns en fin golfklubb, fantastiska brottare och sen köpte vi vår första hund där.
Känner du till någon restaurang?
– Nej inte direkt.
Säger Spångens Gästgivaregård dig något?
– Jodå! Men tänkte inte riktigt på att den låg där. Jag har inte varit där, men jag har sett filmen (Kalle på Spången, reds anm.)
Vad har du för relation till Skåne?
– Jag har bott i Helsingborg ett par år som ung. Min moster bodde på Eskilsminne och gjorde en sjuhelsikes god skånsk senapsstek!
Har du någon skånsk favoriträtt?
– Skånsk kryddsill är gott! Österlen har sin Brantevikssill och sen har vi skånsk kalops! Jag har stor respekt för Skåne som matregion.
Hur skulle du bota en sådan som mig som är lite tafatt i köket?
– Jag skulle hålla dig därifrån! Du hade kunnat ställa upp i Sveriges mästerkock nästa år – där finns det många som är väldigt duktiga…
