Påskmat i Skåne

Sill och lax, öl och snaps – vi dukar fram ungefär samma mat till påsk som till jul. 

Det speciella för påsken är ägg och lammkött. Sill och köttbullar är ett måste även till påsk, maten har blivit en del av vår identitet som både är svensk och skånsk. Ett traditionellt skånskt påskbord innehåller delikatesser som sillinläggningar, olika sorters lax, rostbiff, hjort, ägg, Janssons Frestelse, skånsk spettekaga. Till maten ska det vara påskmust eller påsköl.