Misstaget som blev till succé

Den 22 november är det Wienerbrödets dag. Enligt en berättelse var det en bagarlärlings misstag på 1800-talet som ledde till att det frasiga bakverket som älskas på många håll i världen kom till.

Enligt en sägen ska en bagarlärling ha glömt att knåda in smöret i degen när han skulle göra bullar. Han försökte lösa problemet genom att kavla in det i flera lager. Efter att ha vikt och kavlat så att det till slut blev 27 lager var han nöjd och en helt ny sorts bulle var född. Wienerbrödets är en världsberömd klassiker som benämns heter ”danish” på engelska.