Komjölk ”nyhet”

”Mjölk är hälsan.” Ett utrop i flera kampanjer för ökat mjölkdrickande.

Men att dricka komjölk är en ”nyhet” i Europa och i Sverige. Då istidens is drog sig undan kom människor hit, för drygt 12 000 år sedan. De försörjde sig som jägare och samlare, men blev även lite av odlare och höll tamboskap. Men de var laktos-intoleranta, tålde alltså inte mjölk. Först för 4 000 år sedan började vårt mjölkdrickande, visar DNA-studier. Det var en folkgrupp från Rysslands stäpper, som tålde mjölk, som kom hit och förde mjölkdrickandet med sig. Det spreds via folkblandning.