Äntligen fastlagsbulle!

Fettisdagen inleder, tillsammans med fläsksöndag och blå måndag (i Skåne kallad bullamåndag), en längre fasteperiod med
katolskt ursprung.

I våra dagar intar fettisdagen en särställning genom att bakverket fastlagsbulle så starkt förknippas med den. Fastlagsbullen, gjord på vitt mjöl, vispgrädde, mandelmassa och florsocker, fick sin utformning i början av 1900-talet.